所述MR-12Ni为5×12英寸燃气表面燃烧器。它被开发为抗腐蚀的升级到这使得它更适合于食品加工烤箱MR-12燃烧器。镀镍表面和不锈钢元件更好经得起在许多食品加工炉中使用的侵蚀性冲洗程序。它在工艺输送隧道炉使用的应用,如比萨奶酪融化,褐变等烹调面包或百吉饼,以及,烘焙和食品褐变。

特点和优点

  • 防闪烁,小孔隙率,金属泡沫发射器
  • 输入燃料被转换为65%的红外,35%对流能量
  • 平脸建设
  • 镀镍铸铁外壳,高温膨胀衬垫材料
  • 镀镍孔工会连接器的模块化燃烧器部分
  • 全周长不锈钢框架
  • 更换发射器包,用不锈钢导轨附件
  • 辐射热是均匀分布的
  • 辐射能直接转移到产品
  • 燃烧器可被放置成更靠近项最大化辐射能转移
  • 结构合理与快速加热,快速冷却功能
  • 快速和方便地更换燃烧器部分的横跨整个燃烧器长度均匀射速
  • 消除当燃烧器上述产物反转潜在的产品污染
  • 较低的应力设计和成本有效的维护。

工作原理

性能

  • 提供每盏部分20400个BTU
  • 在最大火用2.5至1的调节比开发辐射温度高达1700°F(927℃)
  • 60平方英寸每12” 燃烧器面×5” 的部分,340 BTU /平方英寸的。

MR-12Ni分解:
MR-12-Ni类分解

MR-12-Ni类正面侧

这种燃烧器的一个很大的优点是具有低的燃烧速度其相对高的热通量。与它的平坦表面沿着这些属性允许它被靠近产品放置尚未从所造成的加热或烹调过程中的挥发物的抗蚀剂的污染。此外,燃烧器达到1700°F(927℃)在高温火发射器的温度以防止细菌或有机物的积聚。没有冷却空气室是必需的。

所述MR-12Ni具有2.5到1的调节比,允许它在敏感产品或线减速较低的温度(1100°F)下操作。在一个线停产的情况下,燃烧器的发射器将冷却到室温以秒,以防止产品的燃烧问题。燃烧器然后可以快速重新启动和发射器的温度在几秒钟内达到高峰。燃烧器的快速反应导致显著节省燃气。此外,劳动力和生产力损失成本降到最低,以缩短加热和降温期。

该金属合金发射器是一种优良的多孔泡沫,提供了均匀的燃烧表面和足够的空气/气体流动阻力,以减少闪光或内部燃烧的可能性。该发射器通过不锈钢框架和螺栓固定在燃烧器壳体内,消除了弹簧或夹子等其它固定系统可能产生的热疲劳。

在燃烧器的组件,所述发射器的边缘被密封,以防止碎屑从切割表面脱落。它也被固定在与高温垫圈以减少逃逸途径用于将空气/气体混合物的外壳。该发射器是在事件容易更换的,它是在日常维护或清洁操作意外损坏。这种替代过程在后面详述。

燃烧器最大容量为20400个BTU /小时高火3.5” W.C.燃烧器的能力将在更高的空气/气体压力增加,但不建议这样做,因为它损害发射器的寿命。表面积的每个12” ×5” 的燃烧器部分中的60平方英寸(387平方厘米)提供340个BTU / sq的在输出(53 BTU /平方厘米)。燃烧器的辐射输出是大约65%IR和35%的对流传热。

该燃烧器设计为在空气/气体进料在操作在19.3%的氧最好。